CAS 50-81-7 Ascorbinsäure Weißes Pulver

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Ascorbinsäure Grundlegende Informationen

Produktname:	Askorbinsäure
Synonyme:	3-Keto-L-gulofuranolacton;3-Oxo-L-gulofuranolacton;3-Oxo-l-gulofuranolacton (Enolform);Adenex;Allercorb;Antiscorbisches Vitamin;Antiscorbicvitamin;Antiskorbutisches Vitamin
CAS:	50-81-7
MF:	C6H8O6
MG:	176.12
EINECS:	200-066-2
Produktkategorien:	Hemmstoffe;Lebensmittelzusatzstoffe，Medizin;Antioxidans;Biochemie;Nahrungsergänzungsmittel;Vitaminzutaten;Zuckersäuren;Zucker;Vitamine;Kohlenhydrate und Derivate;Zwischenprodukte und Feinchemikalien;Isotopenmarkierte Verbindungen;In der Medizin und Lebensmittelzusatzstoffe verwendet;Vitamin;PHARMAZEUTIKA;Lebensmittel und Futterzusatzstoff;Säure;Vitamine und Derivate;bc0001;50-81-7
Mol-Datei:	50-81-7.mol

Chemische Eigenschaften von Ascorbinsäure

Schmelzpunkt	190-194 °C (Zers.)
Alpha	20,5º (c=10,H2O)
Siedepunkt	227,71 °C (grobe Schätzung)
Dichte	1,65g/cm³
Brechungsindex	21 ° (C=10, H2O)
FEMA	2109 \| ASKORBINSÄURE
Lagertemperatur.	Bei +5°C bis +30°C lagern.
Löslichkeit	H₂O: 50 mg/mL bei 20 °C, klar, fast farblos
form	Pulver
pka	4,04, 11,7 (bei 25℃)
Farbe	weiß bis leicht gelblich
PH	3,59 (1 mM Lösung); 3,04 (10 mM Lösung); 2,53 (100 mM Lösung);
Geruch	Geruchlos
PH-Bereich	1 - 2,5
optische Aktivität	[α]25/D 19,0 bis 23,0°, c = 10 % in H2O
Wasserlöslichkeit	333 g/l (20 °C)
Merk	14.830
BRN	84272
Stabilität:	Stabil. Kann schwach licht- oder luftempfindlich sein. Unverträglich mit Oxidationsmitteln, Alkalien, Eisen, Kupfer.
InChIKey	CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
CAS-Datenbankreferenz	50-81-7 (CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemiereferenz	L-Ascorbinsäure(50-81-7)
EPA-Stoffregistrierungssystem	Ascorbinsäure (50-81-7)